小暑期间，气温持续攀升，湿度显著增加，人们常感到闷热不适，俗话说“小暑大暑，上蒸下煮”。从中医角度看，夏季心气易亢盛，可能导致心烦、失眠等；同时，暑湿邪气易侵袭脾胃，引发食欲不振、腹胀、大便稀溏等问题。

因此，小暑时节养生的关键在于防暑祛湿，同时兼顾养心安神及脾胃的调理。以下推荐几款适合此季节的药膳。

酸梅汤

• 配料： 乌梅30克、生山楂20克、橘皮10克、生甘草5克、干桂花3克、冰糖50克。
• 制作方法： 将乌梅、生山楂、橘皮、甘草洗净，用适量清水浸泡30分钟。随后加入1.5升水，大火烧开后转小火煮20-30分钟。在关火前10分钟加入冰糖，搅拌至完全溶解。过滤掉药渣，保留汤汁。饮用时撒入桂花，冷藏后饮用风味更佳。
• 功效： 酸梅汤，古时称“土贡梅煎”，早在商周时期就已是流行的饮品。乌梅能生津止渴，橘皮有助于理气调中，山楂可消食开胃，桂花能行气解郁，甘草则能调和药性、清热解毒。此饮品不仅味道可口，更蕴含着传承千年的养生智慧。
• 适用人群： 适合在湿热季节出汗较多、口干舌燥、食欲不佳、感到疲劳且有燥热感的人群。
• 注意事项： 胃酸过多者应适量饮用；孕妇建议去除山楂成分，因其可能引发宫缩；糖尿病患者可使用代糖替代冰糖。

生地炖脊骨

• 配料： 生地10克（或鲜生地30克）、猪脊骨250克、陈皮5克、红枣3枚、盐适量。
• 制作方法： 将生地、陈皮、红枣洗净后用冷水浸泡备用。鲜生地洗净即可。猪脊骨斩块，冷水下锅焯水，撇去浮沫后捞出用温水洗净。所有食材一同放入炖盅，加入适量温开水，隔水炖1小时。出锅前加盐调味。
• 功效： 猪脊骨能滋阴益髓，生地具有清热凉血、养阴生津的功效，陈皮可调中理气，红枣则能补中益气、养血安神。整道汤品滋补而不油腻，味道甘甜清香。
• 适用人群： 适合暑热伤阴、内热表现为心烦、失眠、多梦、口干咽燥者；或肝肾阴虚、腰膝酸软、午后或夜间发热、盗汗、耳鸣者。
• 注意事项： 地黄在煎煮过程中避免接触铜、铁器皿，建议使用陶瓷、砂锅或玻璃炖盅。不建议孕妇、哺乳期妇女及婴幼儿食用。脾胃虚寒、痰湿体质者不宜饮用。

荷叶豆花饮

• 配料： 荷叶20克（鲜荷叶可用50克）、白扁豆花10克（鲜品可用20克）、冰糖适量（可选）。
• 制作方法： 将鲜荷叶洗净切丝（干荷叶如是整张可切丝或撕小块），与扁豆花一同放入砂锅或不锈钢锅中，加入约1000毫升清水。大火煮沸后转小火煎煮约15分钟。过滤汤汁，待温后代茶饮用。也可加入适量冰糖。
• 功效： 荷叶能清热解暑、化湿和胃；扁豆花则有健脾化湿、和中消暑的作用。现代研究表明，荷叶有助于降低血脂和促进肠道蠕动，白扁豆花可增强人体免疫力。
• 适用人群： 适合大多数人在暑热季节饮用，尤其适用于因暑热困脾导致胸闷、腹胀、腹泻、食欲不振、身体沉重、舌苔厚腻或黄腻的患者。痰湿体质、湿热体质、肥胖症及高脂血症患者亦可服用。
• 注意事项： 扁豆花有紫、白两种，仅白扁豆花可药用。此饮品主在清暑化湿，阴虚体质者本身阴液不足，易出现口干、尿黄、便秘、舌红少津等症状，不建议饮用。